一般來說，火鍋店設(shè)計不僅要在視覺效果和氛圍營造上滿足大多數(shù)消費(fèi)者的基本審美需求，還要考慮火鍋店設(shè)計是否能為火鍋店服務(wù)人員帶來一定的便利的問題，只有這樣，才能更好的為顧客帶去優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，滿足現(xiàn)代消費(fèi)者對美食和精神上的雙重追求。那么，在火鍋店設(shè)計中，對空間的總體布局有哪些要求呢？

 
　　一般火鍋店設(shè)計的總體布局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創(chuàng)造的一個整體餐飲空間裝修。作為一個整體餐飲空間，火鍋店裝修作為餐飲的重點，首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時還要追求更高的審美和藝術(shù)價值。
 
　　原則上說，火鍋店設(shè)計的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準(zhǔn)的真理的，但是它確實也有不少規(guī)律可循，并能根據(jù)這些規(guī)律，創(chuàng)造出不一樣的平面布局效果。火鍋店的內(nèi)部裝修首先由其面積決定。由于現(xiàn)代都市人口密集，寸土寸金，因此須對空間作有效的利用。從生意上著眼，第一件應(yīng)考慮的事就是每一位顧客可以利用的餐飲空間。廳內(nèi)場地太擠與太寬均不好，應(yīng)以顧客來火鍋店的數(shù)量來決定其面積大小。秩序是火鍋店設(shè)計裝修的重要因素。
 
　　由于火鍋店裝修空間有限，所以許多建材與設(shè)備，均應(yīng)作經(jīng)濟(jì)有序的組合，以顯示出形式之美。所謂形式美，就是全體與部分的和諧。簡單的平面配置富于統(tǒng)一的觀念，但容易因單調(diào)而失敗；復(fù)雜的平面配置富于變化的趣味，但卻容易松散。配置得當(dāng)時，添一份則多，減一份嫌少，移去一部分則有失去和諧之感。