一家火鍋店要想擁有絕對的人氣，除了火鍋的味道和服務的水準，店內的裝修設計也必不可少。炎炎夏季，火鍋又將成為餐飲業的消費寵兒，人氣爆棚的火鍋店在裝修設計時所營造出的氛圍和用餐環境，可以無形中帶動顧客的多次用餐以及達到口碑相傳的推廣效果。掌握這幾大裝修原則，可以讓你的火鍋店更上一層樓。


1、定位
在外就餐首先追求的是輕松，火鍋店在設計時一定要遵循營造輕松就餐環境的原則，其次是考慮選定什么樣的裝修風格。值得注意的是，前期的市場調查是設定店面裝修風格的依托，即針對自己店面的客群確定店面整體裝修風格。再次就是整體布局，火鍋店裝修不是加工成品，不能標準化制作。要根據店內有限空間進行布局，否則會造成不必要的損失。

2、廚房
一家火鍋店最核心的地方就是廚房，因為它不僅是一個火鍋店產品生產、展示的地方，同樣也是提高協作、加快出餐速度的地方。火鍋店的廚房溫度高、濕度大，經過廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。廚房良好的照明和通風設備可以保證火鍋原材料和食材的安全衛生，也可提高工作效率和減少工傷。

3、通道
在火鍋店的布局中，既要充分考慮就餐空間，又要考慮方便食客走動，還要避免打攪其他客人。客人動線應以從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求，一般來說采用直線為好，迂回曲折可能會給客人造成雜亂的印象。在區域內設置落臺，即可存放餐具，又有助于服務人員縮短行走路線。

4、色調
火鍋店在裝修設計時顏色一般不用白色（除非有獨特的創意和風格），普遍選擇黃或紅為主，或者黑金色，顯得熱烈喜慶。可以放置一些綠色植物作裝飾，切記不可太占空間。整體色調的選擇還是要按照火鍋店的風格來選擇的。

5、裝飾
火鍋店的空間檔次，在很大程度上需要用裝飾來提升。比如墻上可適當裝飾風景畫，傳統元素，還可用警示標志。裝飾物的選擇要符合自己火鍋店的風格，中式風格的火鍋店就用比較古典的裝飾物。在衛生間、公共過道等地方，也是通過裝飾提升空間層次，傳遞文化信息的重要途徑。

開門做生意最主要的是能賺錢，成功的裝修設計可以讓你的生意紅紅火火。火鍋店作為消費寵兒，在裝修設計中更應精雕細琢，才能讓你的“聚寶盆”越積越多。