在當先飯店設計過程中，一般飯店是餐廳與室內包間應分設入口，同時，服務流線避免與客人通道交叉。

 

　　許多飯店將包間設在其中，據合肥飯店設計專家研究發現，這樣的設計是很不科學的，一方面進出包間的客人會影響飯店客人的休息，另一方面對包間客人也無私密性可言。所以分設包間及飯店的入口非常有必要，設計師要盡可能考慮這一因素。

 

　　在當先的飯店設計過程許多設計師都會在飯店設置一個很大的酒水服務臺，這完全沒有必要，因為大部分客人不會跑到酒水服務臺點酒水或結賬。很大的服務臺只會占用有限的空間，因此應在比較隱蔽的位置，設置一個很小的結賬臺即可。通常，飯店的包間內通過地面高低的變化來劃分區域，已經是很多年前的做法，這樣只會降低空間的利用率，同時導致客人摔跤事故的發生，選用不同的材質也可區分不同的空間。
 

 

　　在飯店設計中，最好在餐飲部分不要設計排桌式的布局，那樣一眼就可將整個餐飲區盡收眼底，從而使得整個飯店顯得毫無檔次，空間乏味。目前流行的方式是通過各類形式的玻璃、鏤花屏風將空間進行組合。這樣不僅可以增加了裝飾面，而且又能很好地劃分區域，給客人留有相對私密的空間。

 

　　在現代飯店設計過程中，其室內空間的通風設計是必須保持良好的。部分飯店一進去就有一股煙味、酒味、油煙味、霉味，以及各種菜肴的混合味道，其問題就出在通風。飯店在設備的專業設計時要特別注意這一問題。這一問題由多種因素造成，廚房負壓不夠是常見的問題之一，增加負壓可避免廚房油煙及菜味的逸出，還可避免整個飯店通風的串味。