上期說到在商業街、大型商業綜合體中90%的餐廳門頭設計都做錯了，接下來就是重點了。

　　那餐飲門店的門面設計具體是包含哪些呢？

　　該如何設計呢？

　　我們總結出一套餐飲門面設計方法論：貫徹一個餐廳門面全案設計理念，落實四大餐飲門面設計內容，植入餐飲門店品牌五大傳頌要素。

　　貫徹一個餐廳門面全案設計理念，就是將餐廳門面設計從吸引顧客進店，到展示餐廳核心優勢，突出品牌廣告宣傳，體現品牌特色各方面統一協同起來，形成系統全面的設計表達。

　　落實四大餐飲門面設計內容：一是功能滿足使用，二是色調彰顯特色，三是造型及材料極具獨特性和吸引力，四是品牌宣傳能量強大。

　　一、餐廳門面設計首先要

　　在功能上完全滿足餐廳日常經營使用

　　1979設計將餐廳門面區域的功能使用具體分為以下幾種，在設計中預留合適位置，陳列有序，讓餐廳運作高效。

　　A、明廚亮灶或明檔展示區。餐廳經營越來越透明化，讓顧客吃得放心，吃得安心。明廚亮灶，眼見為實。尤其是一些提出新鮮現做，手工現做的餐飲品類，明廚可以很好的吸引顧客駐足停留，傳遞餐廳的核心優勢。

　　B、咨客接待區及顧客等候區。咨客接待區和等候區是屬于餐飲門面的一部分，是餐廳服務重要區域，也是餐廳接觸到客戶的首個區域，非常重要。咨客臺的造型設計、等候區的舒適體驗，咨客小姐姐、小哥哥的溫暖服務既能直接請顧客進來，也是傳遞品牌形象的重要窗口。

　　C、外賣取餐區。設置在門面顯眼的位置，方便外賣小哥迅速取餐，且不會與進店用餐的顧客產生沖撞。外賣取餐臺的設計應該與整個門店裝飾風格一致，也是品牌形象的一個小窗口。

　　D、廣告信息發布區。就是餐廳門面區域預留專業各種信息的發布位，內容包括門店近期主推新菜品，主打菜品的形象海報，菜品價格展示，門店招聘信息等等。這些信息可以用軟膜燈箱展示，也可以用電視屏幕滾動播放，內容版式設計必須遵循門店的品牌形象要求，讓消費者記住品牌，傳頌我們的品牌。 　　二、色調彰顯特色

　　顏色不僅能傳達品類特質，更是一種超強的品牌識別。色彩是餐飲品牌及空間設計中最重要的因素之一，在餐飲空間及餐廳門面設計中，色彩搭配對環境氛圍以及人們的心理感受起著不可忽視的作用。1979餐飲設計研究發現：顧客在進入一個陌生的餐飲空間時，80%左右的注意力是集中在空間中的一個突出色塊上，之后才會轉向其他因素，這是人的一個固化習慣，因此，餐廳門面及門頭的色彩搭配極為關鍵。在餐廳整個門面設計中如何通過色調的搭配，形象特色鮮明，體現品牌優勢。

　　三、裝飾造型、工藝材質特色

　　符合品牌調性的專屬定制造型、有表現力的裝飾材料如何在門面設計中運用，讓整個門面看起來與眾不同，富有魅力。

　　四、餐廳門面區域里的

　　品牌內容傳播要素

　　餐廳門面除了必須具備功能多樣，造型美觀，色彩獨特這幾大的功能外，還應該具有品牌廣告傳頌的強悍功能，要有能召喚顧客，吸引顧客進店的超強能力。1979餐飲設計的餐廳門面都是將品牌及餐廳需要傳達的內容要素全部設計到門面中，讓消費者記憶并主動傳頌。我們將此內容統稱為門面設計必須表現的餐飲品牌五大傳頌要素。

　　‘那餐飲門店的門面設計具體是包含哪些呢？該如何設計呢？’就分享到這里了，下期分享餐飲門店品牌五大傳頌要素設計是哪些？感興趣的可以留意一下。